dmall-01

תפריט הגשה - קבלת פנים

תפיסת העולם הקולינארית שלנו במטבח הוא בישול מקומי D MALL PLATINIUM המושפעת מעונתיות ממצאי השוק היומי. מנות עכשוויות ומוקפדות אשר מוכנות בטכניקות בישול חדשניות . מתחייבים כי המנות אותן ניצור עבורכם לאירוע המיוחד שלכם D MALLאנו במטבח הינן באיכות הגבוהה ביותר תוך שימוש בחומרי גלם משובחים, הקפדה על תהליכי הבישול תוך מתן שימת לב לערכים התזונתיים בתפריט המוצע לכם. תפריט ההגשה המפנק שלנו מייצג את המיטב ממטבח השף המגיע היישר אליכם לאירוע .

קבלת פנים

  • בר משקאות (פתוח במשך כל זמן האירוע)

    יינות לבנים ואדומים | בירה מהחבית | משקאות קלים ומיצים | חטיפי-בר | קוקטיילים אלכוהוליים ייחודיים | שייקים ואלכוהול משודרג (בתיאום עם הבר)

  • 4 חטיפים לבחירה ב PASS AROUND

    חצילים חרוכים באש, עגבניות, טחינה ירוקה של עשבי תבלין על "קריספ" פיתה

  • קרוסטיני פטריות שמפיניון צרובות

  • קרוסטיני עגבניות טריות ובזיל, מלח ים וצנובר

  • סמוסה הודית במילוי תפוחי אדמה ,בצל ואפונה לצד צ'אטני מנגו וכוסברה

  • קוביות סלמון כבושות בשמן זית ,טפנד זיתי קלמטה ואגוזי לוז קלויים

  • "ריזוטו" סלמון כרישה ואפונה

  • גלילת אנטרקוט צרובה במילוי עלי רוקט, איולי ובלסמי מצומצם

  • תמרים חריפים מתוקים וחמצמצים ממולאים טלה בגלייז סילאן

  • קובה קריספית במילוי בשר וצנובר

  • ראפ טורטיה במילוי שווארמה עוף ובצל, טחינה עמבה ופטרוזיליה

  • אמפאנדס קטנטנים במילוי בשר על טחינה ירוקה

  • שולחנות אוכל - עמדות קבלת פנים אקטיביות
  • מקרונים

    פטה כבדי עוף

  • מקרון שקדים - פיסטוק

  • בריוש קלוי

  • קולי פירות יער אדומים, מרמלדת שרי וג'ינג'ר

  • המעדנייה היוונית

    מבחר מזטים

  • פאבה - קרם אפונה צהובה ובצלים מטוגנים

  • חצילים בשמיר לימון ושום

  • עלי גפן חמצמצים מתוצרת בית, ממולאים באורז ירוק ולימונים

  • לקרדה טורקית מעושנת בשמן זית

  • איקרה לבנה ובצל סגול קצוץ

  • זיתי קלמטה מתובלים

  • לחם יווני חם

  • RAW BAR

    סביצ'ה פרואני טונה אדומה, תירס, צ'ילי חריף, בטטות צלויות וכוסברה

  • פילה דג ים לבן ,פרי העונה, ליים, פלפל הבנרו

  • נאצ'וס פריכים

  • בטטה ברולה

  • טאבון

    פיצה אדומה לוהטת | רוטב עגבניות, עגבניות קונפי, זיתי קלמטה, אנשובי ופטרוזיליה

  • פיצה ירוקה | רוטב ג'נובזה - בזיל, ירקות צרובים בגריל, שמן זית ואגוזים

  • פוקאצות חמות עטופות בשמן זית וזעתר - שומשום

  • ירקות צרובים עטופים בשמן זית ועשבי תבלין

  • קבב מקומי

    קבבונים עסיסיים של טלה וצנוברים עשויים בגריל

  • טחינה לבנה, עגבניות מרוסקות ושמן זית

  • בורגול בצל ועדשים

  • טחינה בצבעים, טחינה חציל שרוף

  • מיני פיתות חמות (מזונות)

  • DELI BAR

    קורנביף / NY פסטרמי ועוף מעושן

  • לחם פומפרניקל מלא (מזונות)

  • ממרחים - חרדל דיז'ון מתובל | איולי שום קונפי | איולי צ'יפוטלה | קטשופ חזרת לבנה

  • שתי ווריאציות של קולסלאו - קולסלאו קלאסי ו אסייתי

Call Now Button