סטייק אנטרקוט צרוב - גריל בציר טבעי ותימין

תפוחי אדמה "שבורים" ירקות גינה ירוקים וענף עגבניות שרי צלויות

אומצת ורד הצלע אפויה בתנור בציר פטריות פורצ'יני עשיר ושורשים

פירה בטטה כתום

שורט ריבס עגל אפוי בירקות שורש ורכז רימונים

פולנטה תירס, זוקיני צרוב בגריל

נתח אונטריב אפוי ביין אדום ובצלצלי שאלוט

קרם שורשים לבנים ערמונים ועירית, דלעת כתומה צלויה

נתח אונטריב נימוח וארטישוק איטלקי

קרם שורשים לבנים וכרובית, דלעת כתומה צלויה

צלעות טלה על האש

ירקות בגריל ותפוחי אדמה בלימון ואורגנו

*אוסובוקו טלה - קדירת כתף טלה צעיר בירקות שורש ויין לבן

פירה בטטה וערמונים ענף שרי צלויות

פרגית בתבלינים של שוק

עגבנייה, בצל ופלפל חריף על האש, אורז יסמין עם צימוקים ושקדים קלויים

פרגית צרובה בגריל משוחה בטריאקי ואגוזי קשיו

אורז קנטונזי ופורטובלו צלויה

פרגית משוחה באריסת פלפלים ושמן זית

אורז ירוק וירקות גריל

פרגית בגלייז סילאן תמרים, צ'ילי ולמון גראס

ירקות ירוקים ושומשום קלוי

פרגית עטופה במעטפת "פיצוחים"

בטטה מדורה וירקות של העונה

חזה עוף צעיר במילוי פטריות יער ופיסטוק ועטוף בחזה אווז מעושן

קרם כרובית, ירקות ירוקים, וענף עגבניות שרי צלויות

*שוק ברווז קונפי

פירה ערמונים ובצל ירוק ודלעת מזוגגת

בורגר בלחמניית שומשום, שניצלוני עוף, צ'יפס שחומים